بررسی کاربرد و عملکرد مخزن سه جداره استیل

مخزن سه جداره استیل یکی از پر کاربرد ترین و اساسی ترین تجهیزات ذخیره سازی سیالات غذایی در کارخاانه های تولید کننده لبنیات محسوب می شود.

این نوع مخازن در ظرفیت های ۵۰۰ تا بالا ۱۰ هزار لیتر تولید خواهد شد، در ساخت این مخازن از فلز ضد زنگ استیل با گرید های متنوع استفاده می شود.

بسیاری از این مخزن ها در قسمت ذخیره سازی و پاستوریزاسیون کاربرد دارند، با انتقال حرارت موجب تعدیل دما سیالات موجود خواهد شد.

از معروف ترین مخزن های سه جداره می توان به مخازن استارتر، بلور سازی، خامه زنی و مخزن فرآوری کشت اشاره کرد. این مخزن ها با توجه به کاربردی که دارند مجهز به ورق های استیل مقاوم در برابر خورندگی نیز خواهند بود.

مخزن سه جداره استیل برای ساخت بستنی یخی

بستنی های یخی قدیمی ترین نوع بستنی ها

در طراحی این نوع از مخزن ها یک نوع لایه میانی وجود دارد که به صورت شانه تخم مرغی طراحی شده است و متصل به داخلی ترین جداره می باشد.

مخزن سه جداره استیل مجهز به برخی از ابزار ها است که موجب افزایش کارایی و محبوبیت آن ها می شود، تجهیزات فوق شامل موارد زیر می باشد.

  • همزن های ضد زنگ استیل پروانه ای شکل
  • دستگاه های تهویه هوا
  • مجهز به تجهیزات پاکسازی
  • دارای لامپ، جهت روشنایی داخل مخزن
  • تعبیه نردبان های استیل
  • مجهز به توری جهت دفع ورود حشرات و آۀودگی ها

زمینه های کاربردی مخازن

همانطور که در مطالب فوق اشاره شد، کاربرد اصلی این محصولات به عنوان ذخیره کننده و تعدیل کننده دما خواهد بود. بنابراین در کارخانه ها و صنایع های نیاز به ذخیره سازی سیالات یا مواد فاسد شدنی می باشد، از این مخازن استفاده می شود.

کاربرد عمده مخزن سه جداره استیل، نگهداری و مخلوط کردن شیر و مواد افزودنی به آن در کارخانه های تولید لبنیات می باشد. البته این مخازن علاوه بر نگهداری و مخلوط کردن، تغییر دما مایع موجود و جلوگیری از رسوب آن را نیز اعمال خواهند کرد.

به طور کلی از این مخازن در صنایعی استفاده می شود که مواد اولیه نیازمند به شرایط فوق العاده بهداشتی داشته باشند. بنابراین در صنایع و تولید لوازم آرایشی و بهداشتی جهت نگهداری از مواد اولیه کاربردی در تولید کرم ها و پماد ها کاربرد خواهند داشت.

 استفاده از طعم دهنده های میوه ای در تولید بستنی

 استفاده از طعم دهنده های میوه ای در تولید بستنی

با در نظر داشتن تنوع و مقاوم سازی استیل های مورد استفاده در ساخت این مخزن ها، از مقاوم ترین نوع این مخزن ها در نگهداری مواد شیمیایی خورنده نیز استفاده می شود.

البته می بایست در نظر داشت که جهت ساخت مخزن های مرتبط با صنایع دارویی از استاندارد های متفاوت تری به نسبت سایر مخازن پیروی می شود.

تعدیل دما در این مخازن به صورت انتقال مایعات گرم یا روغن داغ به داخل مخزن صورت می گیرد و جهت کاهش دما مایع موجود در مخزن ها نیز مایعات بسیار سرد به داخل مخزن ها انتقال می دهند.

مزایا استفاده از مخزن های سه جداره استیل

در کنار کاربرد های فراوانی که این نوع از تجهیزات دارند، می توان به مزایا بسیار آن ها نیز اشاره کرد. در‌واقع مزایا بسیار و کاربرد های وسیع این مخازن موجب افزایش تقاضا آن ها در صنایع مختلف شده است. در ادامه برخی از این مزایا ذکر شده است.

  • رعایت اصول بهداشتی در تولید مواد
  • دارای کنترل کننده دما و مصرف انرژی
  • مانع ایجاد رسوب و ته نشین شدن مواد
  • مجهز به کانال تخلیه
  • پخت فرآورده ها به کم ترین زمان ممکن
  • نگهدارنده دما و حرارت
  • از بین برنده تمام میکرب ها و باکتری ها
  • صرفه جویی در مصرف انرژی

بستنی از متنوع ترین دسر های سرد

بستنی از متنوع ترین دسر های سرد

انواع کاربرد های مخزن های سه جداره

همانطور که در مطالب فوق به آن اشاره شد، مخزن سه جداره استیل در صنایع مختلف کاربرد اساسی دارد. با این حال کاربرد های این محصول محدود به موارد فوق نخواهد بود، بنابراین در ادامه مطالب، به سایر این موارد اشاره شده است.

  • جمع آوری شیر های خام
  • ذخیره سازی ماست و خامه
  • نگهدارنده کنسانتره میوه
  • تولید مارمالاد و تکه های میوه
  • مخلوط کردن شیر یا خامه با سایر مواد افزودنی
  • ذخیره سازی عرقیات و عصاره های گیاهی
  • کاربرد در تولید سس

 

محصولات مرتبط:

مخازن استیل

ویژگی های منحصر به فرد پمپ استیل

مقالات مرتبط:

مشخصات و ویژگی های مخزن پروسس یا پروسس تانک استیل

مزایا و معایب مخزن پروسس استیل

 

ما را در اینستاگرام دنبال کنید.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگو شرکت کنید؟
نظری بدهید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.