در خط تولید بستنی از دستگاه ها و تجهیزات مختلفی استفاده می شود. اما از مهمترین آنها می توان به مخزن بستنی اشاره کرد که در مدل های مختلف تولید می شود. مخزن استیل بستنی به دلیل ویژگی هایی که دارد، بیشتر در صنایع تولیدی مورد استفاده قرار می گیرد.
به منظور ساخت بستنی از مواد اولیه مختلف مانند شیر، افزودنی ها و مواد شیرین کننده استفاده می شود. این مواد اولیه باید در محیطی استریل شده و تمیز نگهداری شوند. در واقع، استفاده از مخازن استیل بستنی در خط تولید باعث می شود که به بافت بستنی آسیب وارد نشود و محصولی سالم در اختیار مشتریان قرار بگیرد.
برای تولید محصولات لبنی باکیفیت، فقط مواد اولیه مرغوب کافی نیست. بلکه، شرایط نگهداری محصولات لبنی نیز بسیار حائز اهمیت است. کاربرد مخزن استیل بستنی در تولید محصولات باکیفیت و بهداشتی بسیار مهم است و نباید نادیده گرفته شود. از کاربردهای کلی مخازن استیل سه جداره می توان تبادل حرارتی، قابلیت مخلوط کردن و نگهداری از محصول اشاره کرد. بدون استفاده از مخزن استیل، فرآیند تولید بستنی ممکن است با چالش هایی همراه باشد. به منظور تولید بستنی باکیفیت، انتخاب مخزن استیل استاندارد اهمیت زیادی دارد.
سلام . آیا امکان CIP (Clean-in-Place) برای این مخازن فراهم هست؟ اگر بله، توضیح مختصری از نحوه اجراش لطفاً
سلام.بله،به علت گسترده بودن مطلب لطفاً با ما تماس بگیرید.