خشک کردن، روشی است که از گذشته تا به کنون برای افزایش ماندگاری و طول عمر مواد غذایی، استفاده می شود. مواد غذایی توسط روش های متفاوتی، از جمله تبخیر یا تصعید، خشک می شوند. در این روش ها با حذف کردن هر چه بیشتر آب از محصول مورد نظر، رطوبت آن کاهش…

اگر قصد خرید دستگاه تولید بستنی را دارید، یک موضوع مهم را به یاد داشته باشید: هیچوقت بدون اطلاع از ویژگی های دستگاه، اقدام به خرید نکنید. چرا؟ زیرا دستگاه های تولید‌بستنی در انواع بسیار متنوعی تولید می شوند و هر دستگاهی مناسب نیاز شما نخواهد بود.…

یکی از دلچسب ترین و خوشمزه ترین بستنی هایی که در تمامی فصول سال طرفداران خاص خود را دارد بستنی‌سنتی است. فرقی نمی کند خردسال باشید یا بزرگسال همگی این بستنی را که دارای مغز آجیل می باشد دوست دارند. تمامی بستنی ها به طور کلی دارای ۱۰ درصد چر…