مخزن پخت و فرآوری محصول
| عنوان ویژگی | مشخصات فنی |
|---|---|
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ ۳۰۴ (قابل ارائه در گرید ۳۱۶) |
| ظرفیت کل | ۵۰۰ لیتر (متغیر بر اساس سفارش) |
| نوع پوسته | دو لایه با عایق حرارتی (پلی یورتان) |
| سیستم حرارت | جداره بخار / روغن داغ (حرارت غیر مستقیم) |
| نوع همزن | لنگر-پارویی (متغیر با دور متخلف) |
| فشار کاری مجاز | ۳ بار (قابل طراحی تا ۱۰ بار در مخزن پخت تحت فشار) |
| محدوده دمای کاری | ۰ تا ۱۵۰ درجه سانتی گراد |
| کنترل تجهیزات | پنل محلی با نمایشگر دما و تایمر |
مخزن پخت و فرآوری محصول
- ورق جداره داخلی از استیل ۳۰۴ به ضخامت ۳ میلیمتر
- ورق مبدل حرارتی از استیل ۳۰۴ به ضخامت ۱.۵ میلیمتر
- ورق جداره بیرونی(کاور) از استیل ۳۰۴ به ضخامت ۱.۵ میلیمتر
- عایق حرارتی با پشم شیشه به ضخامت ۱۰ سانتیمتر
- آرایشن قرارگیری همزن و پروانهها بصورت افقی با قابلیت تخلیه محصول
- شافت مرکزی از استیل ۳۰۴ به سایز ۳۵ میلیمتر
- شافت همزنها از استیل ۳۰۴ به سایز ۲۵ میلیمتر
- پروانههای از ورق استیل ۳۰۴ به ضخامت ۳ میلیمتر
- موتور گیربکسن تیپ هالو با توان ۳ اسب
- شکل هندسی داخل مخزن بصورت نیم دایره مخصوص آبمیوه طبیعی و لواشک
- دارای شیر خروجی توپی استیل ۳۰۴ به سایز ۴ اینچ
- دارای دوشن شستشو داخل مخزن و لوله ورود آب و محصول
- دارای نشانگر دمای محصول
- مجهز به دو درب در طرفین و دارای راه پله برای بازدید یا افزودن مواد
- دارای بوشن ورود و خروج بخار
- برق ورودی ۳ فاز و مصرف حداکثر ۸ آمپر
- ابعاد تقریبی طول ۱۵۰ عرض ۱۳۰ ارتفاع ۲۲۰ سانتیمتر و وزن حدودی ۳۲۰ کیلوگرم
سوالات متداول
مخزن پخت و فرآوری محصول برای چه کاربردهایی مناسب است؟
تولید لبنیات، رب، سس، مربا، کنسانتره، غذاهای آماده، آش، حلیم و سوپ.
چه جنس و ظرفیتی برای خط تولید مناسب تر است؟
جنس استیل 304 یا 316 و ظرفیت 100 تا 10000 لیتر.
مخزن پخت صنعتی چه تفاوتی با دیگ های معمولی دارد؟
جداره دوجداره، همزن، کنترل دما، عایق، پخت بدون تماس مستقیم.
چه عواملی روی قیمت مخزن پخت و فرآوری محصول تاثیر می گذارند؟
جنس استیل، ظرفیت، نوع حرارت، سیستم CIP و نوع همزن.
برای خرید مخزن پخت باید به چه نکاتی توجه شود؟
ظرفیت، جنس، هماهنگی حرارت با کارخانه، نوع همزن، سیستم تمیزکاری.