مقدمه تولید محصولی پاک و عاری از هرگونه باکتری و میکروب، یکی از اصول مهم تولیدکنندگان لبنیات و بستنی است. بدین منظور، کارخانه ها از ابزارهای مختلفی استفاده می کنند. هر چند که هدف کارکرد تمام این ابزارها در حرارت دادن به محصول و از بین بردن باکتری ها است،…

یکی دیگر از دستگاه های پرکاربرد در صنعت بستنی سازی، دستگاه پر کن بستنی توپی است که در سرعتی مناسب، تعداد قابل توجهی از بستنی ها را تولید کرده و بسته بندی می کند. این یک دستگاه با استانداردهای لازم است که مناسب بسیاری از کارخانه های تولید بستنی ب…

دستگاه های پرکن در انواع متنوعی از جمله پرکن پودری و پرکن مایعات غلیظ تولید و مصرف می شوند. در همه صنایع استفاده از این دستگاه ها رواج دارد. در اینجا قصد داریم دستگاه پرکن بستنی قیفی را بررسی کنیم و ویژگی های این نوع دستگاه را بشناسیم. نوعی…